Ingrediente:

– 250 g brânză de vaci

– 375 ml lapte

– 2 linguri zahăr

– 15 g gelatină

– 1 pachet de pișcoturi

– 70 g dulceață de piersici

– 3 piersici

– 1 lingură cacao

– Esență de rom

– Câteva linguri de lapte (pentru stropirea pișcoturilor)

– 150 g ciocolată

– 200 ml frișcă

– Vișine pentru decorare

Mod de preparare

Punem gelatina în lapte și lăsăm la foc mic să se încălzească.

Când laptele e călduț și gelatina s-a topit, luăm de pe foc și amestecăm cu brânza de vaci. Adăugăm 2 linguri de zahăr. Într-o formă de tort cu pereții detașabili punem un rând de pișcoturi, peste care turnam jumătate din crema de brânză.

Pișcoturile rămase le ungem cu dulceață de piersici și le lipim două câte două. Le stropim cu puțin lapte aromatizat cu esență de rom și le punem peste crema din forma de tort.

Feliem 2 piersici și le așezăm peste aceste pișcoturi. În crema de brânză rămasă, punem cacao și turnam această cremă peste piersici. Lăsăm la frigider peste noapte, sau măcar câteva ore.

Detașăm pereții formei de tort și ornăm cu frișcă, bucăți de ciocolată, felii de piersici și vișine. După imaginația fiecăruia.

Citeste si FOI CU CREMĂ DE LĂMÂIE

TIMPI DE PREPARARE

Timp de preparare: 30 min

Timp de gatire: 40 min

Gata in: 1 ore, 10 min

INGREDIENTE

Pentru foi:

600 g făină

2 ouă

8 linguri zahăr pudră

100 g unt

200 ml lapte

1 lingurita amoniac

Pentru cremă:

2 gălbenuşuri

1 praf sare

500 ml lapte

1 lămâie

1 lingurita amidon

Pentru glazură:

3 linguri zahăr pudră

sucul unei lămâi

câteva picături de colorant

MOD DE PREPARARE

Încearcă reţeta de foi cu cremă de lămâie pentru un desert simplu, gustos şi răcoros.

1. Pentru foi, se mixează ouăle cu untul, zahărul şi amoniacul dizolvat în lapte. Se pune făina treptat, împreună cu praful de sare şi se amestecă pentru a obţine un aluat omogen care se împarte în patru.