Dulceata de capsuni de casa – simpla, aromata si perfecta pentru iarna
🍽️ Ingrediente:
- 1 kg capsuni
- 550 g zahar
- 1 lingura suc de lamaie
1️⃣ Spala bine capsunile si lasa-le la scurs.
2️⃣ Indeparteaza coditele verzi si taie capsunile in sferturi.
3️⃣ Imparte capsunile in doua parti.
4️⃣ Pune jumatate intr-o cratita si mixeaza-le pana obtii un piure.
5️⃣ Adauga zaharul si amesteca bine.
6️⃣ Pune restul capsunilor in cratita si incorporeaza-le usor.
7️⃣ Fierbe la foc mic pana se dizolva zaharul, amestecand constant.
8️⃣ Mareste focul si continua sa fierbi pana dulceata se ingroasa.
9️⃣ Indeparteaza spuma formata deasupra si amesteca periodic.
🔟 Adauga sucul de lamaie si mai fierbe putin.
💡 Test:
Pune o picatura de dulceata pe o farfurie – daca nu curge usor, este gata.
1️⃣1️⃣ Toarna dulceata fierbinte in borcane sterilizate si inchide-le bine.
😋 Perfecta pentru clatite, prajituri sau micul dejun!
Pofta buna!