Ingrediente:
cartofi – 2 buc.;
sare – un praf;
faina – 2 linguri;
ulei vegetal – 80 ml.
Fierbeti cartofii curatati timp de 10-15 minute.
Pentru ca legumele sa ajunga mai repede la o stare de moliciune, le poti taia in felii mici.
Se presara cartofii fierti cu sare si se paseaza pana la consistenta piureului de cartofi.
Se toarna faina in masa rezultata si se amesteca bine.
Cand ajungem la consistenta aluatului, trebuie sa formati manual un sir lung.
Impartiti aluatul in portii mici.
Din piesele finite, facem bilute, apoi le zdrobim cu ajutorul unui pahar.
Incingeti uleiul vegetal intr-o tigaie, prajiti la foc mediu pana se rumenesc pe toate partile.
Puneti-le pe un prosop de hartie.
Sunt delicioase cu un sos de usturoi sau sos de branza.
Pofta buna!