Ingrediente pentru reteta de gogosi:
450 ml iaurt
2 oua
100 g zahar
60 g unt
Faina cat cuprinde
Ulei pentru prajit.
Mod de preparare:
Puneti ouale si zaharul granulat intr-un bol si amestecati cu un mixer pana se topeste zaharul.
Apoi adaugati chefirul, amestecati putin si adaugati untul topit si amestecati din nou.
In cele din urma, cerneti cat mai mult posibil praful de copt si faina si incepeti sa framantati.
Ar trebui sa fie foarte moale la mana.
Dupa ce framanti putin aluatul, faceti aluatul sub forma de sul gros, taiati-l in bucati micute.
Faceti gogoloaie mici din acest aluat.
Acoperiti gogoselele, astfel incat sa nu se usuce si lasati-le la dospit jumatate de ora- o ora.
Intindeti gogoloaiele cu cu un intinzator din lemn si faceti o crestatura pe mijloc.
Incalziti uleiul in tigaie si gatiti chiflele in ulei fierbinte pe ambele parti pana devin aurii.
Puteti sa le mancati cu orice fel de gem sau ciocolata.