Ingrediente:
3 dovlecei
1 ceapa
3-4 linguri de ulei
1 morcov
1/2 legatura de patrunjel
3 oua
300 ml de lapte
240 g faina
150 g branza tare
Mod de preparare:
Intr-o tigaie, caliti ceapa tocata marunt in putin ulei, apoi adaugati morcovul ras.
Dupa 2 minute, adaugati ardeiul taiat in fasii.
Se condimenteaza cu sare si piper, apoi caliti pana cand legumele se inmoaie.
Dati dovleceii pe razatoare, apoi strecurati-i bine.
Adaugati legume calite si amestecati bine.
Daca este necesar, adaugati putin mai multe condimente.
Intr-un alt bol, amestecati laptele, faina si ouale, apoi bateti bine, astfel incat sa nu existe cocoloase.
Se toarna peste legume si se combina.
Tapetati o tava cu hartie de copt si ungeti-o cu ulei.
Turnati amestecul rezultat si nivelati.
Coaceti in cuptorul preincalzit la 200°C timp de aproximativ 35 de minute.
Apoi scoateti, presarati cu branza rasa si coaceti inca 15 minute.
Pofta buna!