O oală de inox înnegrită nu trebuie aruncată imediat. În cele mai multe cazuri, stratul ars este format din grăsime carbonizată și resturi alimentare care pot fi îndepărtate fără să deteriorezi metalul.
Secretul este să înmoi depunerile înainte de frecare și să eviți obiectele foarte abrazive. Metoda diferă în funcție de locul în care se află arsura: în interiorul vasului sau pe fundul exterior.
Metoda pentru interiorul ars
Pentru curățare sunt necesare:
- apă;
- detergent de vase;
- 2–3 linguri de bicarbonat de sodiu;
- o lingură de lemn sau o spatulă din silicon;
- un burete neabraziv.
Se îndepărtează resturile care se desprind ușor, apoi se toarnă apă suficientă pentru a acoperi zona arsă. Se adaugă bicarbonatul și câteva picături de detergent.
Vasul se pune pe aragaz, iar apa se lasă să fiarbă la foc mic aproximativ 10 minute. Căldura și soluția alcalină ajută la înmuierea depunerilor.
În timpul fierberii, fundul poate fi curățat ușor cu o lingură de lemn. După oprirea focului, vasul se lasă să se răcească, se golește și se spală cu un burete neabraziv. Pentru arsurile vechi, procedura poate fi repetată.
Cum se curăță fundul exterior înnegrit
Pentru exterior se prepară o pastă groasă din:
- 3 linguri de bicarbonat;
- o lingură de detergent de vase;
- foarte puțină apă.
Oala trebuie să fie rece. Pasta se întinde peste zona înnegrită și se lasă să acționeze între 30 și 60 de minute. În cazul depunerilor groase, vasul poate fi așezat cu fundul în sus, iar pasta poate rămâne peste noapte.
Zona se freacă apoi cu un burete neabraziv sau cu o perie din nailon. Mișcările trebuie făcute uniform, fără presiune excesivă. La final, vasul se clătește foarte bine și se șterge cu o lavetă moale.
Ce faci dacă bicarbonatul nu este suficient?
Pentru depunerile foarte vechi poate fi folosit un produs special destinat vaselor din inox. Unele produse conțin acid oxalic și pot îndepărta grăsimea carbonizată, rugina superficială și petele produse de temperatură.
Produsul trebuie să fie etichetat clar pentru folosirea pe vase de inox și trebuie aplicat exact conform instrucțiunilor producătorului. Se poartă mănuși, se aerisește încăperea, iar vasul se clătește temeinic înainte de a fi folosit din nou.
Nu utiliza un produs pentru curățarea decorativă a frigiderelor sau hotelor dacă eticheta nu precizează că este potrivit și pentru suprafețe care intră în contact cu alimentele.
Cum îndepărtezi petele colorate?
Uneori, după încălzire, inoxul capătă reflexii albastre, aurii sau curcubeu. Acestea sunt pete produse de căldură și nu reprezintă neapărat murdărie.
După ce grăsimea și depunerile au fost eliminate, suprafața poate fi ștearsă cu o lavetă pe care ai pus puțin oțet alimentar. Se clătește imediat și se usucă bine.
Oțetul nu trebuie amestecat cu înălbitor pe bază de clor sau cu alte produse de curățare.
Ce nu trebuie folosit pe inox?
Pentru a nu deteriora vasul, evită:
- bureții de sârmă și lâna de oțel;
- cuțitele sau șurubelnițele folosite pentru răzuire;
- șmirghelul;
- clorul aplicat direct;
- soluțiile pentru desfundarea țevilor;
- produsele pentru curățarea cuptorului, dacă producătorul vasului nu permite utilizarea;
- amestecarea mai multor substanțe de curățare.
Buretele de sârmă poate lăsa zgârieturi și particule metalice care ulterior ruginesc. Clorul poate ataca inoxul și poate produce mici adâncituri permanente.
Nu amesteca niciodată oțetul cu clorul
Combinarea oțetului cu înălbitorul pe bază de clor eliberează un gaz toxic, care poate irita grav ochii și căile respiratorii.
Nici clorul cu amoniac sau diferite produse comerciale nu trebuie amestecate. Cel mai sigur este să folosești o singură metodă, să clătești complet vasul și să aerisești bucătăria.
Dacă ai amestecat accidental produse și apar usturime la ochi, tuse, amețeală sau dificultăți de respirație, părăsește imediat încăperea, mergi la aer curat și sună la 112 dacă simptomele sunt importante sau nu se ameliorează.
Când oala nu mai poate fi readusă la aspectul inițial?
Dacă suprafața prezintă gropițe, deformări, fisuri sau desprinderea fundului stratificat, problema nu mai este doar estetică. Adânciturile produse prin coroziune nu pot fi eliminate prin curățare.
Un vas sever deformat sau cu straturile desprinse trebuie înlocuit. În schimb, o culoare închisă sau câteva zgârieturi fine nu înseamnă automat că oala nu mai poate fi utilizată.
Cum previi înnegrirea vaselor?
Pentru ca oalele de inox să rămână curate:
- nu le lăsa goale pe foc;
- folosește o flacără care nu depășește baza vasului;
- spală grăsimea înainte să se ardă în mod repetat;
- nu răci vasul încins direct cu apă rece;
- adaugă sarea după ce apa s-a încălzit sau a început să fiarbă;
- usucă vasul după spălare pentru a preveni petele de apă.
Concluzie
Oalele de inox arse pot fi curățate în majoritatea cazurilor cu apă, bicarbonat, detergent și răbdare. Interiorul se curăță mai ușor prin fierbere, iar exteriorul prin aplicarea unei paste lăsate să acționeze.
Pentru depunerile extreme poate fi necesar un produs dedicat inoxului, însă trebuie evitate obiectele care zgârie și combinațiile periculoase de substanțe.
