Toamna, când se bat nucii, merită să nu lăsăm rodul să se piardă. Miezul de nuca, singur sau amestecat cu miere, este folosit în remediile tradiționale pentru anemie, tensiune, dureri de cap și probleme ale stomacului.
Atenție: sunt sfaturi din medicina naturistă, nu înlocuiesc tratamentul prescris de medic. Dacă ai o boală cronică, discută cu doctorul înainte de a începe o cură.
Patru rețete simple cu miere și nuci
Pentru anemie
Ai nevoie de o jumătate de kilogram de miere, o jumătate de kilogram de nuci pisate și sucul de la o jumătate de lămâie. Amesteci bine toate ingredientele și le pui într-un borcan cu închidere ermetică.
Se ia câte o linguriță de trei ori pe zi, cel puțin o lună.
Pentru tensiune crescută
Remediul este simplu: 100 de grame de nuci și 100 de grame de miere, consumate în fiecare zi.
Pentru dureri de cap și insomnie
Când te doare capul, mănâncă câteva nuci cu puțină miere. Dacă nu poți adormi, seara poți încerca un amestec din 5-10 nuci pisate și 2-3 lingurițe de miere.
Pentru ulcer gastric
- 20 de grame de nuci
- 2 linguri de miere
- un pahar cu lapte
Nucile se fierb în apă, apoi se scot, se strecoară și se pisează. Se amestecă cu mierea în paharul cu lapte. Din băutură se iau 2-3 linguri înainte de mesele principale.
Cura de nuci, „medicamentul toamnei”
Miezul de nucă este considerat un protector al inimii, al stomacului și al sistemului nervos. În fiecare toamnă, medicina naturistă recomandă o cură cu nuci, ca ajutor în tulburările de stomac și intestin: ulcer, dispepsie, iritații, diaree sau constipație.
Poți mânca nuci o lună întreagă, dar nu mai mult de 100 de grame pe zi. Mestecă-le îndelung și, dacă ți se par greu de digerat, mănâncă-le ușor prăjite.
Dacă ronțăi multe nuci, pot apărea afte sau inflamații în gură. Ține în gură o linguriță de miere de albine sau fă clătiri cu decoct de salvie.
Nucile rămase pot fi puse la uscat. Crăciunul se apropie, iar miezul de nucă dă cozonacilor un gust deosebit.
De ce sunt atât de valoroase nucile
Mulți se feresc de nuci pentru că îngrașă. Au, într-adevăr, multe calorii, în medie 700 kcal la 100 g. Grăsimile lor sunt însă nesaturate și ajută la scăderea colesterolului.
Miezul conține:
- apă (3-5%);
- grăsimi (52-77,5%);
- proteine (12-25%), din grupa globulinelor, asemănătoare celor din lapte și ouă;
- săruri minerale: nuca este fructul cel mai bogat în cupru și zinc;
- provitamina A, vitamine din complexul B (B1, B2, biotină, colină) și vitaminele C, E, F, P.
Datorită vitaminei E (tocoferol) și conținutului foarte mic de carbohidrați, nucile sunt admise în regimul diabeticilor. Ca valoare calorică, nuca întrece carnea, dar cu o toxicitate de câteva ori mai mică.
Un aliat pentru inimă
Antioxidanții din miez ajută la reglarea colesterolului și, implicit, a tensiunii arteriale. Consumul regulat de nuci proaspete întărește vasele de sânge și previne deteriorarea lor, mai ales la vârstnici.
Un studiu american recent arată că opt nuci pe zi mențin arterele flexibile și reduc riscul de accident vascular cerebral. Specialiștii recomandă nucile mai ales după o masă bogată în grăsimi, pentru a atenua efectele lor negative.
Acidul alfa-linolenic din nuci poate fi util și celor cu tulburări de ritm cardiac. Cine mănâncă nuci de cel puțin două ori pe săptămână are un risc de două ori mai mic de criză cardiacă subită. Riscul de boală coronariană scade cu aproximativ 30%.
Se spune chiar că, dacă mănânci cinci porții de nuci verzi pe săptămână, vei avea o inimă de atlet.
Notă: Acest articol a fost realizat cu ajutorul inteligenței artificiale (AI), pe baza unor informații din surse publice.